Jeune Chef indépendant, Alexis Potier à 28 ans fait partie d’un réseau national de Chefs-à-Domicile (www.chef-service.fr) pour pouvoir assouvir son envie de cuisiner en se pliant au jeu d’une grande diversité de cas de figure : dîner à 2, réception pour 25 personnes, thème 100% fruits de mer, petit budget, cuisine asiatique, cuisine du terroir…. Ça l’amuse!

Et par-dessus tout ce qu’il aime c’est transmettre son savoir-faire en étant au contact de sa clientèle qui lui demande les clefs d’un plat basique ou raffiné, ou encore de l’accompagner dans sa sélection de produits au marché pour apprendre à bien choisir les primeurs….

Breton, il a fait ses armes dans différents restaurants de la région et notamment à L’Amirauté chez Yvon Morvan à Brest, à l’Amadeus de St Brieuc (3 étoiles) – bref, c’est le Coach cuisine expérimenté et accessible dont on rêve